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O Centro Etilico Cultural Gastronomico ^Burro-Voador^ foi ciado em 1997 com a intençao de incentivar e divulgar a arte e a cultura na cidade de Taquaritinga-SP e regiao.Desde entao,abriu espaço para apreesentaçoes de bandas, grupos de dança e de teatro,apresentaçoes de curtas (produçao independente) e afins.
O espaço possui sala de video com capacidade para 30 pessoas,palco(3x6) com auditorio para 80 pessoas e amplo espaço externo.Area total de 1.500m2.